孕妇安胎食谱：豆芽炒猪肝

　　材料：猪肝100克，豆芽400克，姜少许。

　　调料：盐、酱油、醋、料酒、鸡精各适量。

　　做法：1、将豆芽洗净，用开水焯后，捞出来沥干水分备用，将猪肝洗净，放入锅中煮熟，切成薄片备用，姜切成丝备用。

　　2、锅内加入油烧热，放入姜丝爆香，倒入豆芽，大火翻炒几下，放入适量的醋后炒匀，盛入盘中。

　　3、另起锅加入适量的油烧热后，倒入肝片，迅速炒散，加入酱油、料酒翻炒几下后将炒好的豆芽倒入锅中，加入鸡精、盐翻炒均匀后即可出锅。

　　营养功效：这道菜美味爽口，能够帮助孕妇增强食欲，同时还含有丰富的营养，对帮助孕妈妈预防贫血、防止胎儿畸形有很大的帮助。