煲汤食谱：杞子肝汤

　　杞子肝汤

　　原料:猪肝150克，枸杞子50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉和猪油各适量。

　　杞子肝汤的做法:

　　1．将猪肝洗净后切块，枸杞子洗净。

　　2．锅置火上，放入猪油烧热，投入猪肝煸炒，加入料酒、葱段、姜片和精盐继续煸炒，下入适量的清水以及枸杞子煮至猪肝熟透，用精盐和胡椒粉调味，出锅盛入汤碗中即成。