煲汤食谱：冬瓜干贝汤

　　食材：干贝适量，冬瓜一圈，高汤一份。

　　做法：冬瓜起皮并且切成小块状；干贝要泡发120分钟以上备用；锅里面放入准备好的高汤，放入干贝烧开水，加入冬瓜一起煮；等到全部煮熟即可出锅。（如果没有高汤，清水的话要这样煮：清水里面加入盐、鸡蛋和胡椒粉，然后在加入水淀粉进行搅拌，这就是可以当做高汤了。）