煲汤食谱:参须红枣鲈鱼汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年01月29日 14:23:08 

参须红枣鲈鱼汤

  原料:

  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升。

  调味料:

  米酒30毫升、油2大匙、盐适量。

  做法:

  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;

  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

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