煲汤食谱：山药莲子小排汤

　　材料

　　小排肉

　　600克

　　莲子

　　半杯

　　枸杞

　　少许

　　米酒、盐

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。

　　step2 2

　　煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

　　step3 3

　　将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。

　　step4 4

　　转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。

　　step5 5

　　这时可准备将山药切块。

　　step6 6

　　将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

　　step7 7

　　倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成！莲子松软、小排鲜甜，汤头十分清甜好喝喔 :)