煲汤食谱：番茄排骨汤

　　原料：排骨、番茄、苦藠、胡椒粉、大葱、盐、姜。

　　1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。

　　2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；

　　3、生姜切片，大葱切段

　　4、苦藠剥皮洗净

　　5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。

　　6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右

　　7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。