煲汤食谱：白萝卜煲鸭架汤

　　料

　　烤鸭架子 一副

　　白萝卜 半根

　　枸杞

　　葱

　　盐

　　白酒

　　白萝卜煲鸭架汤的做法

　　鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状

　　汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒

　　加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚

　　保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时

　　加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软

　　撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可