减肥食谱:醋拌莴笋萝卜丝

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年03月02日 10:32:02 

  莴笋100克;胡萝卜50克;香葱10克;蒜5克;

醋拌莴笋萝卜丝

  盐3克;香醋2克;香油8克;

  青笋与胡萝卜分别切成细丝(青笋我用刀切的,胡萝卜用的是切丝刀);蒜剁成末,香葱切成葱花;

  醋拌莴笋萝卜丝

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  胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

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  青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里,分别放入蒜泥,味精,盐香油,香醋,葱花,拌匀装盘就完成了。

  醋拌莴笋萝卜丝

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  做这个拌菜,不用酱油,这样能保持青笋碧绿的颜色,让人赏心悦目。

  醋拌莴笋萝卜丝

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  橙绿相间,口感脆爽。

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