材料:鹌鹑肉500克、菟丝子15克、川芎10克、艾叶30克
做法:
1、将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用。
2、将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。