煲汤食谱：鲜菌鸡腿云吞汤煲

　　材料

　　鸡腿1个，鲜香菇3个，金针菇50克，竹荪1根，娃娃菜随意，油菜3小棵，蟹棒2个，鱼丸2个，云吞5个，葱少许，姜少许，花椒数粒，香菜少许，嘉豪鸡汁适量，盐适量，糖少许，料酒少许

　　做法

　　1.准备齐要用的原料，竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用

　　2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水，加入花椒，葱段，姜片和少许料酒。放入鸡腿，点火开锅后撇去浮末捞出备用

　　3.砂锅中倒入鸡汤，没有的话也可以用清水

　　4.嘉豪鸡汁调味汁包装

　　5.加入适量的嘉豪鸡汁，盐，白糖调味汤底

　　6.放入焯过水的鸡腿，大火烧开后转小火

　　7.放入蟹棒和鱼丸

　　8.香菇刻花后放入锅中

　　9.竹荪泡发后一起放入砂锅内，盖上盖子焖煮20-30分钟

　　10.半小时后放入云吞

　　11.再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心

　　12.最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀