煲汤食谱:火腿冬瓜猪骨汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2016年08月30日 10:26:16 

  用料:

火腿冬瓜猪骨汤

  熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许

  做法:

  1、 将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用

  2、 把猪骨头,葱姜放入煲内,加入适量清水用武火煮沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火汶2小时

  3、 待汤汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大汤碗覆上火腿片即可。

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