煲汤食谱：老冬瓜鲜荷叶汤

　　材料：老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡实30克，灯芯花8扎。

　　做法：老冬瓜洗净，切成块状；各药物洗净，用清水稍浸泡15分钟，然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，然后调入食盐或黄糖便可。