煲汤食谱：薏米排骨汤

　　功效：此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。

　　薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

　　原料：薏米、排骨

　　辅料：姜、小葱、盐。

　　做法：

　　1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；

　　2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；

　　3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；

　　4、关火前5分钟放盐调味即可。