孕妇补叶酸食谱：芦笋炒牛肉

　　芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

芦笋炒牛肉

　　做法：

　　1将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

　　2牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

　　3大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。