主要功效:补充叶酸,补充钙质
原料:西蓝花500克,香菇(干)5朵。
调料:淀粉(豌豆)、胡椒粉、盐各适量
做法
①西蓝花择洗干净,掰成小块,放入开水中焯透捞出,用凉水漂透;香菇用 温水泡开,去柄洗净。
②锅中放人油,同时放入西蓝花、香菇稍炒,放入一杯开水,再把胡椒粉盐同放入锅中烧开。
③淀粉加水适量调匀成水淀粉,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。