1
菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。
2
猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。
3
锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐调味即可。