孕妇补叶酸食谱：菠菜酪

　　菠菜200g / 鸡蛋3个 / 胡椒粉1/2小勺。

　　料酒1小勺 / 盐1/2小勺 / 淀粉15g。

　　1.将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段。

　　2.将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以。

　　3.将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀。

　　4.将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀。

　　5.放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出，完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可。

　　6.吃时撒上一小勺擀好的花生碎。