菠菜适量 / 粉丝一包 / 熟白芝麻少许。
1.菠菜去根,洗净。开水中焯一分钟左右。
2.捞出过凉水,这样菠菜能保持嫩绿色。
3.粉丝放开水中煮三分钟左右捞出。放凉水中浸泡。
4.菠菜和粉丝控干水分,菠菜切成小段,一起放入大盆内。
5.根据个人口味,加适量盐,味精,白砂糖,生抽,醋,辣椒油。搅拌均匀。
6.最后撒点熟白芝麻。