准备食材:新鲜猪肝、金针菇、生姜
做法:
1、猪肝洗净切片,金针菇洗净,生姜洗净切丝备用;
2、先用开水烫一遍猪肝,然后将猪肝倒入锅内并加入清水煮开,然后将金针菇和姜丝一同放入,加入适量精盐和味精调味后即可出锅。