煲汤食谱：山药红豆羹

　　原料：山药、红小豆各适量，冰糖、糖桂花、淀粉适量山药红豆羹的做法：

　　1、红豆洗净，入清水中浸泡半小时；

　　2、山药洗净，带上手套，用到刮去皮；

　　3、清水中倒入少量白醋，将山药浸入，洗去粘液；

　　4、将山药入锅煮熟，放凉后，切丁；

　　5、红豆入锅大火熬煮至酥烂，放入熟山药粒，加入冰糖；

       6、干淀粉加水勾兑成水淀粉，倒入勾芡,撒少许糖桂花即可；