孕妇补叶酸食谱:橙虾沙拉

　　橙虾沙拉，味道清香，口感爽脆，用水果、虾和蔬菜一起丰富了这道沙拉的味道。

孕妇补叶酸食谱:橙虾沙拉

　　准备食材：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量

　　步骤1：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

　　步骤2：粉丝用沸水浸泡10分钟。

　　步骤3：黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。

　　步骤4：豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

　　步骤5：红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角备用。

　　步骤6：取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。