孕妇补叶酸食谱：芹菜炒猪肝

　　做法：

　　1.猪肝反复多清洗几遍后切片（尽量冲掉更多的血水），放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。

　　2.芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。提前将鱼香汁勾兑好，备用。

　　3.锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。

　　4.胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。

　　5.热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。

　　6.原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。

　　7.炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。放猪肝，翻炒。

　　8.倒入调好的鱼香汁，翻炒。倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。