孕妇补叶酸食谱：牛肉炖胡萝卜

　　胡萝卜不但含有丰富的胡萝卜素，还具有很强的抗氧化性，每100克的胡萝卜中含有67微克叶酸，牛肉中含有丰富的叶酸和蛋白质。原材料及做法如下：

　　材料：胡萝卜，牛肉，蒜头，姜片，耗油，盐，老抽，胡椒油等均适量。

　　方法：胡萝卜和牛肉洗净切丁。锅内烧干倒油，放肉牛肉翻炒，加适量盐和胡椒粉，煎至颜色变化取出。倒油把葱姜蒜等爆香，放入牛肉爆炒一两分钟。加适量开水、耗油、老抽等焖20分钟。放胡萝卜一起焖，熟了之后调味起锅。