材料:菠菜500克、芝麻酱20克、盐2克
做法:菠菜去根、叶,清水冲洗干净,放入沸水中焯一下,过凉水沥干水分备用。焯熟的菠菜切成小段,放入盘中。麻酱中加少许清水,用筷子慢慢搅开,加入少许盐,调匀成麻酱汁。直接把调制好的麻酱淋在菠菜上搅拌均匀即可食用。