原料:糯米100g,粳米粉50g,红枣100g,豆沙馅40g,板油丁40g,松子仁10g,猪油30g,白糖适量。
做法:
1、把红枣洗净,入锅用水煮烂,晾凉,用筛去掉皮和核,成枣泥;
2、将原汤和枣泥一起投入锅内,放入白糖、豆沙馅、猪油一起熬;
3、待白糖溶化,离火晾凉,放入粳米粉和糯米,再加入板油丁拌匀,倒在抹过油的大盘内;
4、上屉用大火40分钟蒸熟,取出,撒上松子仁即可。