营养餐:酱猪蹄的做法

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年04月18日 10:31:08 

  酱猪蹄的做法

       材料:猪蹄2个

  调料:酱油、盐、葱段、姜、调料包1个(内有丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角、孜然、肉桂)

  宝宝营养食谱—酱猪蹄的做法:

  1.猪蹄洗净,剁块,加水大火烧沸后浸入冷水;姜拍破。

  2.锅内加清水,放猪蹄、酱油、盐、葱段、姜、调料包,大火烧开撇去浮沫,移至小火,焖煮至肉熟捞出盛盘晾凉。

  3.锅内汤烧沸,撇净浮油,晾凉后倒入盘内即可。

  营养小提示:

  中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

  它含有丰富的胶原蛋白质,不仅宝宝适合吃,还对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

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