营养餐：酱猪蹄的做法

　　

       材料：猪蹄2个

　　调料：酱油、盐、葱段、姜、调料包1个(内有丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角、孜然、肉桂)

　　宝宝营养食谱—酱猪蹄的做法：

　　1.猪蹄洗净，剁块，加水大火烧沸后浸入冷水;姜拍破。

　　2.锅内加清水，放猪蹄、酱油、盐、葱段、姜、调料包，大火烧开撇去浮沫，移至小火，焖煮至肉熟捞出盛盘晾凉。

　　3.锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入盘内即可。

　　营养小提示：

　　中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

　　它含有丰富的胶原蛋白质，不仅宝宝适合吃，还对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。