营养餐:咸蛋黄虾仁豆腐

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年10月19日 14:02:42 

咸蛋黄虾仁豆腐

  做法

  1、准备好需要用的食材

  2、嫩豆腐打成均匀大小的方块

  3、剥出咸鸭蛋黄并捣碎

  4、基围虾剥去外壳清洗干净,也可以加点盐腌渍下

  5、热锅注入油,将蛋黄倒入翻炒

  6、加入一碗开水熬半分钟

  7、放入豆腐块煮几秒钟

  8、再加入虾仁煮开

  9、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟,注意盐要少一些

  10、加入淀粉水勾芡

  11、煮开撒入葱花

  13、关火装盘,美美的食用啦!

  小贴士

  1、豆腐可以是嫩豆腐也可以是日本豆腐

  2、加入淀粉水可以增加整道菜的口感使之滑嫩更加鲜美,但是注意淀粉水不要放的太多,浓稠会失去滑嫩口感

  3、盐可以少放一点点,因为咸蛋黄和腌的虾仁里都含有盐

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