0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(10)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52
      0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石,只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦,它的一生都将黯淡无光。典型食谱 菜水、果水 做法:将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁,加入清水煮沸,滤去固体物,凉后即可。 功能:补充b族维生素、维生素c、钙……

晚上            21:00  母乳或配方奶200~220毫升
                另,每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油,并保证饮用适量白开水。

禁忌提示
罐头食品和密封的肉类食品加工时都要加入一定的防腐剂、色素等添加剂。由于婴儿身体各组织对化学物质的反映及解毒功能都低,食入了上述成分,会加重脏器的解毒排泄负担,甚至会因为某些化学物质的积蓄而引起慢性中毒。因此尽量不要给宝宝食用此类物质。

深度阅读
什么是食物过敏?
食物过敏是这个阶段较为常见的小儿过敏性疾病的一种,表现为吃了易过敏的食物而发病。这种病情有两种类型:一种是速发型过敏反映,表现为吃了过敏食物2小时内出现呕吐、腹痛、腹泻,可能会发热,甚至呕血、便血、过敏性休克;另一种是缓发型过敏反映,在吃了过敏性食物后2天内出现寻麻疹、血尿、哮喘发作等。常见的引起过敏的有鸡蛋、牛奶、花生、大豆、小麦、鱼、虾、鸡肉等含蛋白质较丰富的食物。
第一种情况少见,可一旦发生危险极大,第二种比较常见。如果怀疑宝宝有食物过敏,要及时到医院确诊,并采取相应措施,如暂时不喂这种食物。

参考食谱
蔬菜豆腐泥
1、    将去皮胡萝卜5克及豌豆荚半条烫熟后切成极小块;
2、    将水半杯与胡萝卜、豌豆荚放入小锅,嫩豆腐1/6块边捣碎边加进去,煮到汤汁变少;
3、    最后将蛋黄打散加在锅里煮熟即可。
冬瓜蛋花汤
1、    将冬瓜50克去皮,切成菱形小片,鸡蛋半个磕入碗内,搅匀待用;
2、    将植物油放入锅内,热后下入冬瓜煸炒几下,加入鸡汤150克烧开,淋入鸡蛋液,加入少许精盐即可。
鸡蛋蒸糕
1、    将洋葱20克、胡萝卜20克、菠菜20克用开水焯一下,然后切碎;
2、    将鸡蛋1个打散后加等量凉开水搅匀,加蔬菜上锅蒸至软嫩即可。
蔬菜虾蓉饭
1、    将番茄1个放入开水中烫一下,然后去皮,再切成小块,香菇3个洗净,去蒂切成小碎块,胡萝卜1个切粒,西芹少许切成末;
2、    将虾蒸熟后去皮,取虾仁剁成蓉;
3、    把所有菜放入锅内,加少量水煮熟,最后加入虾蓉一起蒸熟,把此汤料淋在饭上拌匀即可。

第10个月婴儿的营养方案

哺喂指导
这个阶段原则上继续沿用第9个月时的哺喂方式,但可以把哺乳次数进一步降低为不少于2次,让婴儿进食更丰富的食品,以利于各种营养元素的摄入。可以让宝宝尝试全蛋、软饭和各种绿叶菜,既增加营养又锻炼咀嚼,同时仍要注意微量元素的添加。

典型食谱
蒸嫩丸子
材料:瘦肉馅60克,青豆仁10颗,水1匙,淀粉少许。
做法:1、将精肉馅加入煮烂的青豆仁及淀粉拌匀,甩打至有弹性,并搓成小丸子;
2、把丸子用中火蒸1小时至肉软,盛出后用水淀粉勾芡。
功能:提供蛋白质、脂肪、维生素a、e等
白玉金银汤
材料:清汤70毫升,香菇1/3朵,豆腐25克,小鸡丁15克,花椰菜10克,蛋汁1/4个。
做法:1、清汤煮开后,倒入小鸡丁、香菇丝煮熟;
      2、倒入已切好的豆腐丁,加少许盐,勾芡成稠状;
      3、花椰菜汤煮熟后,倒入做好的2中,淋上蛋汁,熄火,盖上锅盖闷到蛋熟。
功能:提供蛋白质、铁、维生素a、c、d、e等。

专家建议
给宝宝做饭时多采用蒸煮的方法,比炸、炒的方式保留更多的营养元素,口感也比较松软。同时,还保留了更多食物原来的色彩,能有效地激发宝宝的食欲。

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