0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(54)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52
      0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石,只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦,它的一生都将黯淡无光。典型食谱 菜水、果水 做法:将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁,加入清水煮沸,滤去固体物,凉后即可。 功能:补充b族维生素、维生素c、钙……

1、各种果汁、水等饮料任选1种,120克/次,下午2时
2、水果泥、蒸蛋羹1~2汤匙,上午10配主食用
3、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次
4、肝泥、肉末选1种,1次/日(肝末15克/次,肉末20克/次)

12个月内婴儿食谱(一)
红小豆泥
   红小豆具有清热利尿、祛湿排毒作用。
   原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
   制作:
   1.将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
   2.将红糖用油炒至融化,倒入豆沙,改用中小火炒好。
   3.注意煮豆越烂越好,火要小,以免炒焦而生苦味。
   特点:香甜细软,可口,可同粥一起食用。   苹果薯团
   含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素,尤以胡萝卜素含量最丰富。
   原料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。
   制作:
   1.将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
   2.把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
   特点:软烂,香甜,适合婴儿食用。
   黄鱼小馅饼
   含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素,是婴儿可口的营养佳品。
   原料:净黄鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,葱头25克,植物油、淀粉各适量,精盐少许。
   制作:
   1.将黄鱼肉洗净,剁成泥;葱头去皮,洗净切末。
   2.将鱼泥放入碗内,加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉,搅成稠糊状有黏性的鱼肉馅,待用。
   3.将平锅置火上,放入油,把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内,煎至两面呈金黄色,即可食用。
   4.注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面),否则煎时易碎。
   特点:色泽金黄,软嫩可口。

鱼蛋饼
   含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。
   原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄酱10克。
   制作:
   1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
   2.将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
   3.把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即成。
   特点:色泽美观,软嫩鲜美。   鱼松
   此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用,有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
   原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。
   制作:
   1.将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
   2.将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
   特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化。
   鱼肉水饺
   此水饺营养丰富,含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素,婴儿常食可促进生长发育,适宜9个月以上婴儿食用。
   原料:鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、料酒各少许,鸡汤25克。

网友评论
  • 0-1岁宝宝食谱推荐
  • 妈咪爱婴网育儿微博