0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(15)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52
      0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石,只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦,它的一生都将黯淡无光。典型食谱 菜水、果水 做法:将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁,加入清水煮沸,滤去固体物,凉后即可。 功能:补充b族维生素、维生素c、钙……

绿豆60克,红糖少许。

制作:
将绿豆洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入红糖调味,稍煮即成。

杏仁羹

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原料:
豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀粉适量。

制作:
1、将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。
2、杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。
3、豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

特点:
软糯,清香,嫩滑可口,是婴幼儿可食之品。

快乐娃娃

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材料:
红薯(白薯,地瓜)
炒熟的黑芝麻

做法:
1、红薯洗净去皮,切成1厘米厚的片,平铺在盘子上,盖保鲜膜,放入微波炉高火5分钟。也可以放入锅中蒸熟。
2、将熟透的红薯放入塑料袋中,趁热用手揉成泥。要戴隔热手套或用湿毛巾垫着,很烫的。
3、将红薯泥搓成一个个小圆球。
4、用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛,1粒当嘴巴,就成1个小人头了,再在头顶的位置粘写黑芝麻做头发,这样一个可爱的小娃娃头就完成了。

红薯甜,芝麻香,娃娃有趣,制作简单,孩子们好喜欢呀!大家快试试吧

蔬菜肉卷(微波炉美食)

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适合1岁以上宝宝
材料:卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅,水淀粉
做法:
1。将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用。
2。肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。
3。将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜。
5。放入微波炉,高火5-6分钟。
6。取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓。
7。将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成。

蜜 汁 葫 芦

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原 料:猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、 红丝各15 克,鸡蛋2个 。
制 法 :猪板油切成条, 沾上干淀粉, 搓成圆条. 面粉用温水和成面团, 放开水烫 一下后倒出, 搅拌成团. 再放开水烫一下后倒出, 如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊.

莲 蓬 鸡 糕

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原 料:鸡 脯 肉 100 克,西 红 柿 3 个,鲜 豌 豆、 火腿末、 油 菜叶适量
制 法 :油 菜 叶 切 丝, 鸡 脯 肉 砸 成 泥, 蛋 清 掺 入 面 粉 和 干 淀 粉 搅 均, 菠 菜 挤 汁;
鸡 泥 加 调 料、 熟 猪 油、 菠 菜 汁、 蛋 清 搅 成 糊; 取 14 个 小 酒 盅, 分 别 抹 上 熟 猪 油, 装 入 鸡 泥, 嵌 上 豌 豆, 缀 以 火 腿 末 上 笼 蒸 5 分 钟 后 取 出, 放 入 大 汤 碗, 倒 入 鸡 汤, 烧 开 勾 芡 即 成。

蜜 汁 红 芋

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原 料 :红芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克
制 法 :选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块; 砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时; 汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。

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