0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(55)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52
      0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石,只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦,它的一生都将黯淡无光。典型食谱 菜水、果水 做法:将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁,加入清水煮沸,滤去固体物,凉后即可。 功能:补充b族维生素、维生素c、钙……

   制作:
   1.将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。
   2.锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。
   3.鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。
   特点:鲜嫩滑润。

蒸肉豆腐
   豆腐对婴儿生长发育起很好的作用,葱头能健胃杀菌。
   原料:豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
   制作:
   1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
   2.将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调于均匀有黏性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
   特点:豆腐松软,稍咸,味美。   花豆腐
   这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色和健脑极为有益。
   原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱、姜、水各少许。
   制作:
   1.将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,发碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱、姜、水搅拌均匀。
   2.把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
   3.菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。
   特点:形色美观,软嫩可口。
   鲜茄肝扒
   营养丰富,尤其含有丰富的铁质,能防止贫血的发生。
   原料:猪肝100克,紫心番薯250克,西红柿2个,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。
   制作:
   1.猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。
   2.番薯煮软后压成泥,加入猪肝粒、面粉搅拌成糊,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。
   3.西红柿洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。
   特点:软烂,鲜香。


宝宝腹泻的五个饮食疗法营养与喂养 2009-5-3 14:02:47 小儿腹泻是常见的消化道疾病,一年四季均可发病。多由于消化不良,饮食失调,腹部受凉引起,往往打针、吃药效果不佳。采用饮食疗法,可逐见成效。

 

 

(1)山楂、橘皮各6克,加生姜2片,煮水每日分三次饮用。

(2)白扁豆、花茶各9克,加白糖50克,溶于500毫升白水煮沸,一日分次饮用。

(3)生山楂、石榴皮各9克,炒黄研细末,用开水冲调加白糖,每日分次服用。

(4)对较大婴儿(8个月以上),在吃奶前服酸奶10毫升(在热水盆中加温)。

(5)将胡萝卜切片煮沸1小时,然后捣碎过滤,取汁加白糖,每次喝30毫升,每日2~3次。如有脓血便,应去医院诊治。吸收不良综合征是由多种原因引起的小肠消化吸收功能障碍。

 

 


0-1岁宝宝的蔬菜喂养法 作者:      来源:中华网阅读:(47) 评论:(0) 
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