0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(41)

                 加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;
                 煮至粘稠状后加盐.
                 豆腐肉丝羹
            原料:豆腐1/10块  猪肉4勺(20)  泡黑木耳1朵  肉汤1/2杯  盐200毫克  淀粉1勺  葱末1/2勺
            制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;
                 将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;
                 将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;
                 煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;
                 煮沸后再继续煮3分钟.
                 三鲜豆腐
            原料:豆腐1/10块  鲜虾仁1只  鸡肉泥1/2勺  鲜蘑菇1个  葱末少许  盐少许
            制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线;
                 将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;
                 将豆腐切成小块摆在盘内;
                 混合后放蒸屉蒸熟.
            太阳豆腐
            原料:豆腐1/8块  鹌鹑蛋1个  胡萝卜泥2勺  淀粉1/2勺  葱末1勺  油3滴  盐200毫克
            制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;
                 将胡萝卜泥围在豆腐旁;
                 放入蒸锅蒸10分钟取出;
                 油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.
                 西班牙式煎蛋
            原料:鸡蛋1个  菠菜1棵  土豆泥2勺  番茄1/4个 洋葱末1勺  盐200毫克  牛奶1勺
            制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;