0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(7)

参考食谱
三色肝末
1、    将猪肝50克洗净切碎，葱头100克剥去外皮切碎，胡萝卜50克洗净切碎，西红柿50克用开水烫一下，剥去皮切碎，菠菜25克择洗干净，切碎待用；
2、    把切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中加肉汤适量煮熟，最后加入西红柿、菠菜，继续煮片刻即可。
鸡肝糊
1、    鸡肝15克放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出后剥去外衣，放容器内研碎备用；
2、    鸡架汤150毫升放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，搅匀即可。
豌豆糊
1、    将豌豆2匙炖烂，并捣碎；
2、    将捣碎的豌豆过滤一便，与肉汤2大匙和在一起缴匀。
白菜面糊
1、    将嫩白菜叶1/8片切好，加入肉汤3大匙同煮；
2、    将煮烂的白菜叶捣烂，放入锅里，倒入已调好的淀粉糊煮，至粘稠时即成。
番茄糊
1、    用叉子将熟透的番茄1/4个叉好放入开水，随即取出；
2、    将番茄去皮去籽，其余部分捣成糊状。
南瓜糊
1、    将南瓜10克去皮之后切成小块，炖熟，并过滤；
2、    将南瓜和肉汤一大匙倒入锅中，同煮成糊状即可。
洋葱糊
1、    将洋葱1/5个洗净切成细长条，用黄油将洋葱在煎锅里长时间炒制；
2、    当洋葱炒至透明时加入面粉2小匙继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌；
3、    撒上香菜末和干酪粉。
豆腐拌沙拉酱
1、    豆腐1大匙用开水烫1分钟左右，捞起来滤干再捣烂；
2、    把沙拉酱1小匙加入捣碎的豆腐里，充分搅匀；
3、    把捣碎的熟蛋黄1/4个倒在上面。

第7个月婴儿的营养方案

哺喂指导
第7个月的婴儿对各种营养的需求继续增长。鉴于大部分的宝宝已经开始出牙，在喂食的类别上可以开始以谷物为主食，配上蛋黄、鱼肉、或肉泥，以及碎菜和胡萝卜泥等做成的辅食。以此为原则，在做法上要经常变换花样，并搭配些碎水果。
具体喂法上仍然坚持母乳或配方奶为主，但哺喂顺序与以前相反，先喂辅食，再哺乳，而且推荐采用主辅混合的新方式，为以后断母乳做准备。

典型食谱
肝泥粥
材料：鸡肝20克，米20克，水一大杯
做法：将鸡肝去膜、筋剁成泥，米加水煮开后改用小火焖烂，加肝泥再煮开即可。
功能：提供丰富的铁、锌物质
蔬菜豆腐泥

做法：将胡萝卜去皮，荷兰豆烫熟切成末，加水煮，同时将豆腐捣碎加入，煮到汤汁变少，将蛋黄打散加入，煮熟即可
功能：提供胡萝卜素、钙、铁、维生素a、e等

专家建议
一定要选用新鲜的蔬菜、水果，以保证含有充足的营养成分。
提倡给宝宝食用带皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、木瓜、西瓜等，这类水果的果肉部分受农药污染与病原感染机会较少。

一日食谱
上午            6：00  母乳或配方奶200~220毫升，面包片（馒头片）15克
  9：30  饼干15克，母乳或配方奶120毫升
12：00  肝泥粥40~60克
下午            15：00  面包15克，母乳或配方奶150毫升
                18：30  番茄鸡蛋面60~80克，水果泥20克
晚上            21：00  母乳或配方奶200~220毫升