0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(7)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52
      0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石,只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦,它的一生都将黯淡无光。典型食谱 菜水、果水 做法:将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁,加入清水煮沸,滤去固体物,凉后即可。 功能:补充b族维生素、维生素c、钙……

参考食谱
三色肝末
1、    将猪肝50克洗净切碎,葱头100克剥去外皮切碎,胡萝卜50克洗净切碎,西红柿50克用开水烫一下,剥去皮切碎,菠菜25克择洗干净,切碎待用;
2、    把切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中加肉汤适量煮熟,最后加入西红柿、菠菜,继续煮片刻即可。
鸡肝糊
1、    鸡肝15克放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出后剥去外衣,放容器内研碎备用;
2、    鸡架汤150毫升放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,搅匀即可。
豌豆糊
1、    将豌豆2匙炖烂,并捣碎;
2、    将捣碎的豌豆过滤一便,与肉汤2大匙和在一起缴匀。
白菜面糊
1、    将嫩白菜叶1/8片切好,加入肉汤3大匙同煮;
2、    将煮烂的白菜叶捣烂,放入锅里,倒入已调好的淀粉糊煮,至粘稠时即成。
番茄糊
1、    用叉子将熟透的番茄1/4个叉好放入开水,随即取出;
2、    将番茄去皮去籽,其余部分捣成糊状。
南瓜糊
1、    将南瓜10克去皮之后切成小块,炖熟,并过滤;
2、    将南瓜和肉汤一大匙倒入锅中,同煮成糊状即可。
洋葱糊
1、    将洋葱1/5个洗净切成细长条,用黄油将洋葱在煎锅里长时间炒制;
2、    当洋葱炒至透明时加入面粉2小匙继续炒,之后加入肉汤,并轻轻搅拌;
3、    撒上香菜末和干酪粉。
豆腐拌沙拉酱
1、    豆腐1大匙用开水烫1分钟左右,捞起来滤干再捣烂;
2、    把沙拉酱1小匙加入捣碎的豆腐里,充分搅匀;
3、    把捣碎的熟蛋黄1/4个倒在上面。

第7个月婴儿的营养方案

哺喂指导
第7个月的婴儿对各种营养的需求继续增长。鉴于大部分的宝宝已经开始出牙,在喂食的类别上可以开始以谷物为主食,配上蛋黄、鱼肉、或肉泥,以及碎菜和胡萝卜泥等做成的辅食。以此为原则,在做法上要经常变换花样,并搭配些碎水果。
具体喂法上仍然坚持母乳或配方奶为主,但哺喂顺序与以前相反,先喂辅食,再哺乳,而且推荐采用主辅混合的新方式,为以后断母乳做准备。

典型食谱
肝泥粥
材料:鸡肝20克,米20克,水一大杯
做法:将鸡肝去膜、筋剁成泥,米加水煮开后改用小火焖烂,加肝泥再煮开即可。
功能:提供丰富的铁、锌物质
蔬菜豆腐泥

做法:将胡萝卜去皮,荷兰豆烫熟切成末,加水煮,同时将豆腐捣碎加入,煮到汤汁变少,将蛋黄打散加入,煮熟即可
功能:提供胡萝卜素、钙、铁、维生素a、e等

专家建议
一定要选用新鲜的蔬菜、水果,以保证含有充足的营养成分。
提倡给宝宝食用带皮的水果,如橘子、苹果、香蕉、木瓜、西瓜等,这类水果的果肉部分受农药污染与病原感染机会较少。

一日食谱
上午            6:00  母乳或配方奶200~220毫升,面包片(馒头片)15克
  9:30  饼干15克,母乳或配方奶120毫升
12:00  肝泥粥40~60克
下午            15:00  面包15克,母乳或配方奶150毫升
                18:30  番茄鸡蛋面60~80克,水果泥20克
晚上            21:00  母乳或配方奶200~220毫升

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