0-1岁婴儿营养方案 (含婴儿食谱)(13)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年10月30日 16:00:52 

3、    将猕猴桃半个去皮切成小块,用酸奶100克、白糖少许拌好;
4、    将鸡蛋饼盛入盘中,把拌好的猕猴桃放在上面。

第12个月婴儿的营养方案

哺喂指导
有些12个月的宝宝已经或者即将断母乳了,食品结构会发生较大的变化,乳品虽然仍是主要食品,但舔加的辅食已演变为一日三餐加两顿点心,其提供总热量2/3以上的能量,成为宝宝的主要食物。这时食物的营养应该更全面和充分,除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外,还有蔬菜和水果。食品要经常变换花样,巧妙搭配。

典型食谱
清烧鱼
材料:150克鳕鱼肉,白糖、盐、葱、姜少许。
做法:1、将鱼肉洗净,用盐、葱、姜浸透;
      2、将鱼入锅煎片刻,加少量白糖和水,加盖焖烧约15分钟即可。
功能:提供蛋白质、钙、锌和维生素a、e等
黄鱼小馅饼
材料:黄鱼肉泥100克,牛奶50克,鸡蛋1个,淀粉、葱头末、盐少许。
做法:1、以上各料放入盆里一起搅拌,搅至有黏性的鱼馅,并制成小饼;
2、平底锅内加入油,把小饼放入,煎至两面熟透。
功能:提供蛋白质、钙、铁、锌、维生素a、d、e等

专家建议
有些宝宝不爱吃菜,但是,如果把菜包进包子、饺子、馄饨中,大多数宝宝就爱吃了,通过这种方式,许多宝宝能改掉不爱吃菜的坏毛病。

一日食谱
上午      6:00  母乳或配方奶250毫升
9:00  鲜肉小包子40克,豆奶150毫升
10:30  蛋糕50克
12:00  软饭35克,清烧鱼120克,菠菜汤70克
下午      15:00  水果100~150克
          18:00  西红柿鸡蛋面150克
晚上      21:00  母乳或配方奶250毫升
          另,每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油,并保证饮用适量白开水。

禁忌提示
这个阶段的宝宝开始咿呀学语,但是,在喂饭时,不要再逗宝宝说笑。否则,食物颗粒有可能呛入气管,引发危险。同时,也不利于良好进食习惯的养成。

深度阅读
食用豆浆有哪些禁忌?
不要加鸡蛋:鸡蛋中的蛋白容易与豆浆中的胰蛋白结合,使豆浆失去营养价值。
不要加红塘:红塘中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性的沉淀物,这种沉淀物对人体有害。
不要喝太多:容易引起过食性蛋白质消化不良,出现腹涨腹泻的症状。

参考食谱
干酪饼
1、    将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎,干酪50克捣碎;
2、    将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀;
3、    将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀;
4、    将搅拌好的材料用匙子盛入煎锅,用油煎成饼。
土豆饼
1、    将土豆1个用擦板擦好,西兰花2朵用开水焯一下;
2、    将土豆、西兰花、面粉50克、牛奶20毫升和在一起搅匀;
3、    锅里放好油,油开后将拌好的原料放入油里煎成饼。
鱼肉蒸糕
1、    将鱼肉20克切碎,加洋葱末10克,蛋清1个,盐少许放入搅拌器内搅拌好;
2、    拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸10~15分钟。
牛奶蛋
1、    把1个鸡蛋的蛋白和蛋清分开,将蛋白抽打至起泡后待用;
2、    锅里加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用文火煮片刻,用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺得加入牛奶蛋黄锅里,稍煮即成。

  • 0-1岁宝宝食谱推荐
  • 关注我们