幼儿园五大领域教育活动设计(117)

　　(一)进餐的准备幼儿的进餐活动应在整洁、轻松、愉快的氛围下进行。这就要求教师做好餐前准备。餐前准备可以分成两个方面。

　　1．物质准备进餐前半小时左右结束角色和区域游戏，请幼儿收拾玩具，整理活动室。教师安排餐桌，用消毒水擦餐桌，分发碗筷、餐巾。碗筷的摆放要统一要求：饭碗靠近桌沿，菜碗放在饭碗的前面，筷子放在碗的右边，餐巾放在碗的左边。中、大班幼儿可以安排值日生协助老师分发餐具。

　　组织幼儿入厕、洗手。对于小班幼儿，教师应帮助他们卷衣袖，并认真仔细地组织、指导他们入厕、洗手。可以请他们一边唱儿歌一边洗手，这样有利于他们掌握洗手的正确顺序和方法，帮助他们把手洗干净，避免玩水和洗不干净的情况出现。对于中、大班幼儿，要求他们相互帮助卷袖子，并在洗手后擦干手上的水，不要胡乱抓一把毛巾就跑掉。教师着重对他们进行提示和检查。提醒幼儿洗手后要保持手的清洁，不能乱摸其他东西。

　　2．心理准备在等待进餐的时间里，可以放一些优美、轻松的音乐或故事，也可以进行一些语言或手指的安静游戏，安抚幼儿的情绪，培养他们安静等待同伴一起进餐的习惯。对于那些吃饭较慢的幼儿，可以让他们提前进餐。盛第一碗饭的时候，给他们盛得略少些，鼓励他们来添饭。

　　在进餐前，教师还可以向幼儿介绍当天的食物，以此来引起他们的食欲，帮助他们克服挑食和偏食的毛病，培养他们良好的饮食习惯。

　　(二)进餐的过程幼儿进餐时，环境应是安静、愉快、轻松的，而不是令他们紧张、压抑的。

　　在进餐时，教师应认真细致观察幼儿进餐的情况。如餐具的使用方法(特别是中、大班幼儿筷子的使用方法和握法)，进餐时的坐姿，幼儿嚼、咽食物的方法及进餐时的情绪状态，等等。

　　对于进餐情况不佳的幼儿，教师应先弄清楚原因，是否因为身体状况不好或是进餐方法不对。然后针对幼儿的实际情况给予照顾或指导、帮助，切勿大声呵斥幼儿。不要随意催促幼儿"快吃、快吃"，也不要不问原因任意批评吃得慢的幼儿，更不要举行类似"比一比谁吃得快"的竞赛。

　　幼儿来添饭的时候，要求他们把碗里的饭吃干净、嘴里的饭咽干净，不要拿着勺子和筷子来添饭。

　　对于吃得太快的和体型较肥胖、饭量大的幼儿，要提醒他们细嚼慢咽。对于饭量小、吃饭慢的幼儿，要注意个别照顾。对于身体弱、有特殊需要的幼儿(如生病、对某种食物过敏等)，要告知厨房做病号饭。

　　在进餐过程中，对小班幼儿主要应注意培养他们独立进餐的习惯和进餐的技能。对中、大班幼儿则注重进餐习惯的养成。

　　(三)进餐的结束进餐结束后，要求幼儿收拾自己的餐具，放在指定的地方，然后有礼貌地轻轻地搬椅子上位。小班幼儿可以先吃完先离开，中、大班幼儿则可以请值日生专门在指定地点收拾整理餐具。

　　进餐后，可以举行"谁的小碗最干净"、"比比哪桌最干净"、"谁是爱惜粮食的好娃娃"之类的比赛。培养幼儿爱惜粮食、珍惜成人劳动成果的良好品质。

　　让幼儿养成饭后洗手、漱口、擦嘴的好习惯，先吃完的幼儿可以请他们看看图书和自然角等。若班上有生病的幼儿，教师还应协助保健教师按时定量给病儿服药。

　　二、睡眠活动幼儿期正是生长发育的重要时期，保证幼儿充足的睡眠，对他们身体、大脑的发育有着重要的作用。

　　(一)睡眠的准备在幼儿睡觉前，教师应做好准备工作，开窗通风换气、拉好窗帘、铺好床铺等，为幼儿创设一个舒适、安静、温馨的睡眠环境。睡眠的准备活动可以分成以下两个部分。

　　1．物质准备冬天和夏天可以打开空调适当调节寝室内的温度，但一定要注意室内空气的流通。夏天若打开窗户或电扇入睡，要注意风量适度，并不让风直接对着幼儿的头部吹。